Jídelna Chotěboř

Provozní řád ŠJ

Základní ustanovení

Provozní řád je stanoven na základě: zákona č. 561/2004 Sb. /školský zákon/, ve znění pozdějších předpisů ministerstva školství č. 107/2005 Sb. o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů, vyhlášky ministerstva zdravotnictví č. 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací služby ve znění pozdějších předpisů vyhlášky ministerstva financí č. 84/2005 Sb. o nákladech na závodní stravování, ve znění pozdějších předpisů. Dále se školní stravování řídí výživovými normami, rozpětím finančního normativu na nákup potravin a spotřebním košem.

Kategorie strávníků

Školní jídelna připravuje dvě hlavní jídla denně. Cena stravného pro jednotlivé kategorie se řídí podle věku dosaženého v daném školním roce:

Školní jídelna připravuje stravu žákům a pracovníkům ve školství v době jejich pobytu ve škole. Pokud onemocní, může si první den nemoci oběd odebrat do jídlonosiče, ostatní obědy je nutné si odhlásit. Další dny nemoci se může stravovat pouze za plnou cenu – je třeba nahlásit v kanceláři školní jídelny.Od 1.9.2011 přechází školní jídelna na platební systém - jistina s doplatkem.To znamená, že každý nový strávník složí jednorázovou jistinu podle kategorie. Jistina bude platit po celou školní docházku.

Jistina:

žáci 7- 10 let    440 Kč, 

žáci 11- 14 let  506 Kč

žáci 15 a více let  572 Kč

  Cena obědů včetně DPH:        

Výdej stravy

Výdej obědů začíná v 11.15 hod. a končí ve 14.15 hod. -  vchod č. 1  vchod č.  2.

V době nemoci je třeba oběd vyzvednout v prostoru tomuto účelu vymezeném vchod č.  4 a to od 11.15 hod. do 12.15 hod. a to do vlastních jídlonosičů, jiné nevhodné nádoby jsou zakázané.

Strava je určená k přímé spotřebě. Při odebírání stravy mimo jídelnu neodpovídá kuchyně za její eventuální znehodnocení způsobené nesprávným zacházením.

Za nevyzvednutou nebo včas neodhlášenou stravu se neposkytuje žádná náhrada.

První oběd v době nemoci je za sníženou cenu, další je třeba odhlásit nebo přihlásit za cenu plnou v kanceláři školní jídelny.

Dohled nad žáky

Dohled nad žáky je zabezpečován zaměstnanci příspěvkové organizace Školní jídelna Chotěboř v pracovní dny od 11.00 hod. do 14.00 hod. za účelem zajištění bezpečnosti strávníků.

Strávníci jsou povinni po dobu přítomnosti v budově jídelny dodržovat pravidla stanovená tímto řádem. Jsou povinni chovat se ohleduplně v souladu s hygienickými a společenskými pravidly při  stolování. Šatna jídelny slouží k odkládání oblečení, školních aktovek a věcí potřebných pro školní výuku.

Vynášet potraviny mimo jídelnu je zakázáno.

Výchovná opatření

Dle § 31 odst. 2 školského zákona může ředitel školského zařízení v případě závažného zaviněného porušení povinností stanovených provozním řádem, rozhodnout o vyloučení žáka nebo studenta ze školského zařízení (školní jídelny).

Zvláště hrubé slovní a úmyslné fyzické útoky žáka nebo studenta vůči pracovníkům školského zařízení se vždy považují za závažné porušení povinností.

V případě nepřístojného chování v průběhu stravování a v případě poškozování majetku školní jídelny může být dotyčný také vyloučen ze stravování.

Platba stravného

Platby za obědy probíhají formou inkasa ze sporožirového nebo běžného účtu strávníka, výjimečně hotovostí. Inkaso je třeba podepsat v bankovním ústavu na základě informací v kanceláři školní jídelny – obdržíte č. účtu jídelny a variabilní symbol. Kopii příkazu spolu s přihláškou /obdržíte též v kanceláři jídelny/ je třeba odevzdat do kanceláře jídelny.

Platba je inkasována vždy 5. den  následujícího měsíce. V případě  opakovaného dluhu na stravném a po předchozím písemném upozornění může být strávník vyloučen ze stravování.

Přihlašování a odhlašování stravy

Každý strávník / u dětí zákonný zástupce / vyplní přihlášku ke stravování a obdrží kopii provozního řádu školní jídelny. Tím, že strávníci nebo jejich zákonní zástupci podepíší přihlášku ke stravování, souhlasí s podmínkami provozního řádu školní jídelny.

Jídlo je vydáváno pouze na základě přihlášené stravy po předložení kreditního čipu, který je strávník povinen zakoupit a nosit. Prokazuje se přiložením kreditního čipu ke čtecímu zařízení, které signalizuje objednání oběda a velikost porce /podle věkové kategorie/. Případnou ztrátu či znehodnocení kreditního čipu je nutné nahlásit v kanceláři školní jídelny a zakoupit si nový. Cena kreditního čipu je 120.- Kč. Při zapomenutí čipu je třeba se ohlásit v kanceláři jídelny, kde bude jídlo označeno za vydané a strávník obdrží náhradní lístek. Bude-li se toto často opakovat nebude oběd bez čipu vydán.

Je možno si dohodnout v kanceláři objednávání stravy přes internet. Přihlášky a odhlášky je nutno hlásit den předem do 14.00 hod. Strávník má automaticky přihlášen oběd č. 1, změnu na oběd č. 2 musí provést minimálně 2 dny dopředu. Vše lze provést přes internet,  na objednávkových boxech v jídelně, v kanceláři školní jídelny nebo telefonicky – č. tel. 569626629.  V období prázdnin a ředitelských dnů je strava odhlášena automaticky.

Ostatní informace

Vlastní průběh při stravování je následující:

Ve vestibulu u schodiště je umístěna čtečka, kde si strávník přiložením čipu zjistí, zda má oběd č. 1 nebo oběd č. 2 a podle toho se zařadí ke správnému výdeji.

V šatně jídelny si strávník odloží oděv,  před příchodem do jídelny si umyje ruce, u výdeje obědů si vezme tác,  příbory,  z chladící skříně přílohu,  pak u výdeje  oběd č. 1 nebo oběd č. 2 a následně polévku a nápoje. Přídavky / ne maso /  dostanou strávníci dle  možností. Maso je normováno podle příslušné věkové kategorie a podle výživových norem.  Použité nádobí i s tácem je třeba odevzdat na pás myčky,  popřípadě do stojanů k tomuto účelu určeným. Vše musí probíhat postupně a ohleduplně ke stroji i personálu.

Problémy a připomínky řeší ředitelka školní jídelny ve spolupráci s vrchní kuchařkou. Dále tak úrazy, nevolnost a jiné problémy.

Jídelníčky jsou vyvěšeny v jídelně, u vchodu, u objednávkových boxů a také  na internetu.

V prostorách jídelny a jejím bezprostředním okolí je zakázáno kouřit.

Dále je přísně zakázán vstup do jídelny se zvířaty.